Да бидам искрена не сум некој најголем фан на алва. Не е нешто што би одбила ама не е ни нешто што би имала којзнае колкава желба или стрвност. Колачињава настанаа сосема случајно. Како и секогаш во слободно време си листав рецепти и си барав инспирација и наидов на неколку рецепти направени од само неколку состојки во кои меѓудругото главната состојка беше таан. Не очекував дека толку ќе потсетуваат на алва се додека не ги пробав и всушност бев изненадена од колку се вкусни. Изгледа дека после се уствари и сум фан на алва ама само во ваква форма ☺️. Потребни се само неколку состојки и се многу лесни за подготовка па се надевам дека ќе им дадете шанса.
Алва колачиња
Состојки
- 135 гр. таан
- 80 мл. мед
- 120 гр. мелени бадеми
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/2 лажичка ванила (по желба)
- 100 гр. сусам
Начин на подготовка
- Се загрева рерната на 180º и се подготвува тава за печење со хартија за печење или пак се подмачкува со малку кокосово масло за да не лепи
- Во сад се додаваат таанот,медот и ванила доколку се користи. Со маталка или со миксер се мешаат состојките се додека не се добие соединета кремаста смеса
- На оваа смеса се додаваат и останатите состојки (без сусам) и повторно се промешува се додека не се добие густа соединета смеса
- Во плитка чинија се додава сусамот
- Од смесата се формираат топчиња во големина од 1 голема (многу наполнета) лажица)и се се сплескуваат мегу двете дланки за да се добие форма на колаче
- Се валкаат во сусам од двете страни и се поставуваат на тавата за печње. Се остава простор помеѓу секое колаче за да не се слепат при печење
- Се печат 10 минути
- Се остават комплетно да се оладат пред да се извадат од тавата и да се сервираат
- Може да се чуваат затворени во стаклен сад на собна температура до 5-6 дена или во фрижидер и до 10тина дена
ЗАБЕЛЕШКИ и СОВЕТИ
→ Препорачувам да се користи таан од обичен сусам, а не таан добиен од интегралнен сусам
→ За да се добијат мелени бадеми само се додаваат бадемите во блендер или мултипрактик и се блендира/пулсира се додека не се иситни потполно и не се добие текстура на брашно
→ Може да се додадат неколку лажици какао во смесата за вкус на чоколадна алва
→ Колачињата при печење се зголемуваат па затоа е важно да се остави доволно простор помеѓу нив