Состојки:
- 45 гр. (1/2 cup) овесно брашно
- 65 гр. (1/2 cup) брашно од хељда
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка цимет
- 180 мл. (3/4 cup) бадемово млеко (или млеко по желба)
- 1 лажичка сок од лимон
- 1 лажица кокосово масло (стопено)
- 1 лажичка чиа семе (по желба)
- 2 моркови (излупени и изрендани)
- 1 шака оревчиња, исецкани на ситно
Начин на подготовка:
- Во голем длабок сад се додаваат овесното и хељдиното брашно, цимет и прашок за пециво. Се промешува за да се соединат состојките.
- На оваа смеса се додаваат бадемовото млеко (или млеко по желба), сок од лимон и кокосовото масло и повторно се промешува се додека течните состојки не се соединат со сувата смеса.
- На крај се додаваат ренданите моркови, чиа семето и оревчињата. Се промешува, за да се соединат и распоредат во смесата.
- Се загрева тава на средна температура и се додава малку масло за готвење (јас користев кокосово масло).
- Кога маслото ќе биде потполно загреано се додаваат 2 големи лажици од смесата и се формира палачинка. Смесата треба ќе биде доста густа па затоа потребно е да ја формирата палачинката со лажица или шпатула. Се пржи 2-3 минути, се превртува и се пржи уште дополнителни 2 минути.
- Постапката се повторува со остатокот од смесата. Со оваа смеса излегуваат околу 5-6 палачинки.
- Се сервираат топли со топинзи по желба или пак се чуваат во затворен сад до 3-4 дена во ладилник.
ЗАБЕЛЕШКИ И СОВЕТИ:
→ И овесно и хељдино брашно може да си направите сами. Само додадете зрно хељда/овес во блендер и блендирајте додека не се иситни и не се добие текстура на брашно. Мерете после блендирање.
→ Во овој рецепт нема додадено шеќер, но затоа по желба може да си додадете како топинг, пред сервирање.
→ Морковите може да ги изблендирате во блендер на ситно или пак ако користите класично ренде, користете го ситниот дел, за да бидат што е можно поситно изрендани.
→ Јас како топинг користев Грчки јогурт (за екстра протеин), свежо овошје и гранола.
(Visited 6.201 times, 1 visits today)