Состојки:

База:

• 150 гр. (1 cup) јаткасти плодови (јас користев микс од ореви, лешници и бадеми ама слободно користете што ви одговара – може микс или само еден тип)
• 2 лажици какао во прав
• 175 гр (1 cup) урми
• 1 лажица кокосово масло (или повеќе)

10тина јагодки, измиени и исецкани на мали парчиња

Фил:

• 210 гр. (1+1/2 cup) индиски ореви, киснети најмалку 2 часа или преку ноќ во вода
• 70 гр. (1/3 cup) кокосово масло, стопено
• 100 гр. (1/3 cup) агаве
• 10 гр. (1/3 cup) какао
• 200 мл. (помалку од 1 cup) млеко од кокос во конзерва

ситно сецкани ф’стаци или други јаткасти плодови за топинг

Начин на подготовка:

1. Се припрема калап. Јас користев силиконски каписли за мафини меѓутоа може било што да послужи како калап. Може да користите керамичка или стаклена тава, плехче за тарт, тава за мафини и слично…
2. Во сецко или блендер се додаваат јаткастите плодови и какаото и се блендира се додека не се иситнат на мали парчиња. Се додаваат урмите (без семка) и кокосовото масло и се блендира се додека не се соединат и не се добие леплива смеса што може да се оформува. Доколку е потребно се додава и повеќе кокосово масло за да помогне во соединување на смесата. 
3. Се притиснува смесата во калапот убаво и рамномерно. Ако користите калап за мафини – мене ми искочија околу 10. 
4. Се додаваат и исецканите јагодки веднаш над базата без посебен распоред. Оставете во замрзнувач додека го подготвуваме филот.
5. Киснетите индиски ореви се премиваат со ладна, чиста вода и се процедуваат. Се додаваат во блендер со сите останати состојки од филот и се блендира се додека не се добие соединета, кремава смеса. 
6. Се распоредува филот врз базата и убаво се протресува калапот за да искочат сите меурчиња и да добиеме рамна подлога. 
7. Се остава во замрзнивач да се зацврсти најмалку 2 часа или идеално преку ноќ. 
8. Се вадат од калапите или ако користите тава, се сечат и на крај се додаваат и исецканите ф’стаци и се притиснуваат за да се зацврстат. 
9. Може да стојат во фрижидер до 7-8 дена ама за најубав резултат чувајте во замрзнивач (и до 1 месец) и само извадете 10тина минути пред конзумирање 🙂

ЗАБЕЛЕШКИ И СОВЕТИ:

→ Агавето може да го замените со било кој друг течен засладувач. 

→ Кокосовото млеко од конзерва може да го замените и со друго млеко по желба (растително или кравјо) со тоа што се додава малку повеќе од наведената количина. Вкусот нема да биде толку rich ама секако ќе бидат превкусни.