
Чоколадни бомбици со малина (RAW)
Состојки
За бомбици
- 150 гр. индиски ореви
- 35 гр. кокосови снегулки
- 60 мл. јаворов сируп (или мед)
- 2 лажици кокосово масло (на собна температура, не комлетно стврднато)
- неколку замрзнати малини
За чоколадниот прелив*
- 120 мл. кокосово масло (стопено)
- 60 мл. јаворов сируп
- 80 гр. какао во прав
- Може да се користи 1 чоколадо стопено во замена за чоколадниот прелив
Начин на подготовка
- Во блендер или мултипрактик се додаваат индиските ореви и кокосот и се пулсира додека не се иситнат на малечки парчиња. Текстурата е во зависност од желбата. Ако се иситнат на многу ситно текстурата на бомбиците ќе биде по кремаста, а доколку се остават и поголеми парчиња текстурата ќе биде по крцкава
- На истата смеса се додаваат и останатите состојки за бомбиците и се блендира додека сите состојки не се соединат
- Смесата треба да биде доволно леплива за да може лесно да се формираат топчиња без да се распаднат. Доколку е премногу сува се додава уште малку јаворов сируп или кокосово масло се додека не се постигне посакуваната смеса
- Од добиената смеса се формираат топчиња во големина по желба и во средината се додава по една малинка и повторно се ролаат така да малинката биде во средина и од сите страни е покриена од смесата
- Се оставаат во фрижидер да зацврстат а во меѓувреме се подготвува чоколадниот прелив
- Сите состојки за чоколадниот прелив се додаваат во мал длабок сад и се мешаат додека не се добие течна соеднета смеса налик чоколаден прелив
- Доколку се користи готово чоколадо само се топи во микробранова или на рингла во мало тенџерче
- Секоја бимбица се прелива во чоколадниот прелив и по желба се проросуваат со кокосови снегулки
- Бомбиците се оставаат во фрижидер да зацврстат половина час и потоа се спремни за конзумирање
- Се чуваат во фрижидер или пак замрзнивач и до неколку месеци
(Visited 3.877 times, 1 visits today)