Какао мафини
Состојки:
- 60 гр. (1/2 cup) кокосoво брашно
- 60 гр. (1/2 cup) какао во прав
- 170 гр. (1/2 cup) мед
- 70 гр. (1/3 cup) кокосово масло, стопено
- 5 јајца
- 2 лажици вода
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажичка јаболков оцет
- малку сол
- ситно исецкани лешници и чоколадни парчиња (по желба, за топинг)
Начин на подготовка:
- Во голем длабок сад се додава кокосово брашно, какао, сол и сода бикарбона. Се промешува.
- На оваа смеса се додаваат останатите состојки и се промешува се додека смесата не се соедини. Смесата треба да биде прилично густа.
- Се подготвува тава за мафини или поединечни калапи и се прскаат или премачкуваат со кокосово масло за да се спречи лепење на смесата.
- Смесата се распоредува во 12 мафини, доколку се користат топинзи се проросуваат еднакво на сите мафини и нежно се вдлабнуваат во смесата
- Се печат 20 минути на загреана рерна од 180º
- Мафините се готови кога со нож или чепкалка ќе се боцне во средината и ќе искочи чиста без залепена смеса
- Мафините се оставаат да се оладат 5-10 минути пред да се отстранат од тавата за мафини или калапите
- Може да се чуваат на собна температура во затворен сад 2-3 дена или пак во фрижидер до 7 дена.
(Visited 8.714 times, 1 visits today)