Топло чоколадо
Состојки:
- 500 мл. (2 cups) бадемово млеко*
- 2 лажици какао
- 1 лажичка мед*
- Околу 50тина гр. (1/3 cup) чоколадни парчиња*
- малку сол
Начин на подготовка:
- Во мало тенџерче (или ѓезве) на средно висока температура се додаваат млекото,малку сол, какаото и медот. Со маталка се мешаат и се остава малку да се загрее со промешување повремено. (околу 2-3 минути)
- Се додава исецканото чоколадо и повторно со маталката се меша се додека не се стопи и соедини потполно. Текстурата треба да биде кремаста и чоколадна.
- Се додава во шољи и се пие топло.
ЗАБЕЛЕШКИ И СОВЕТИ:
→ Млекото може да се замени со било какво млеко со тоа што при промена можно е да се промени малку вкусот и текстурата на финалниот пијалок ама that’s ok, сигурно ќе биде подеднакво вкусно. Експериментирајте со различни млека и видете кое ви се допаѓа најмногу.
→ Медот може да се замени со било каков друг засладувач по желба. Буквално со се може да се замени. Зависно од чоколадото што ќе го користите – може и скроз да го отфрлите, за да не биде преблаго.
→ Може да користите чоколадо или чоколадни капки. Ако користите чоколадо, обавезно искршете (или на ренде, изрендајте)го на помали парчиња за полесно да се растопи. Инаку јас го користев 80% црно чоколадо на Lindt.
→ Може слободно да си додадете други состојки по желба како: цимет, ванила, малку ѓумбир во зачин за свежина и слично….