

Состојки:
- 1 тиквица, средна големина
- 2 јајца
- 1 лажица овесно брашно*
- 1 лажичка сол
- зачини по желба (оригано, копар, бибер…)
** овесното брашно може да го замените со било кое друго брашно. Можеби ќе треба да додадете и повеќе од 1 лажица во зависност од текстурата што ќе ја добиете и големината на тиквицата. Почнете со 1 лажица па ако има потреба додавајте постепено.
Начин на подготовка:
- Се ренда тиквицата и се додава во чиста крпа или газа. Убаво се процедува од водата што ја содржи. Исцедете колку што е можно повеќе вода.
- Се додава во длабок сад заедно со сите останати состојки и убаво се промешува.
- Се загрева нелепливо тавче за палачинки со малку маслиново масло или масло по желба.
- Се додава целата смеса и се израмнува во форма на голема палачинка. Се остава да се пржи 5-6 минути на средно-висока температура. Проверете дали убаво е запеченка и има добиено златеникаста боја па превртете од друга страна.
- Ако имате потешкотии во превртување на палачинката, префрлете ја од тава на голем тањир па превртете ја од другата страна во тавата.
- Пржете дополнителни 4 минутки.
- Додадете топинзи по желба, завртете во бурито и уживајте во овој едноставен, здрав и многу вкусен доручек :).
(Visited 3.806 times, 5 visits today)